i nostri
PIATTI

Peperone ripieno di pane, olive, capperi, aglio e prezzemolo.

La vera parmigiana secondo la ricetta della tradizione: melanzane fritte, salsa di pomodoro, fiordilatte.

Due soffici bao artigianali farciti con ragù napoletano cotto a lungo e con tradizionale genovese napoletana. Completati con fonduta di Parmigiano Reggiano e olio al basilico.

La nostra cheesecake salata: base croccante di tarallo napoletano, mousse di ricotta di bufala e tartare di gambero rosso, rifinita con scorza di limone e olio extravergine d'oliva.

Mozzarella di Bufala Campana DOP accompagnata da pomodoro Cuore di Bue.

Alici fresche fritte, sale, pepe e limone.

Fiori di zucca farciti con cremosa ricotta, acciughe e zest di limone, in pastella croccante.

Morbide polpette di carne cotte nel tradizionale ragù napoletano, servite su una vellutata fonduta di Provola di Agerola.

Pasta mista, patate e provola di Agerola, per un grande classico della tradizione partenopea.

Candele di Gragnano con l'autentica Genovese napoletana, preparata con manzo selezionato e cipolle stufate a lenta cottura.

Linguine di Gragnano con zucchine fritte, mantecate con burro, Parmigiano Reggiano e Provolone del Monaco DOP.

Paccheri di Gragnano avvolti nel classico ragù napoletano, cotto lentamente secondo la tradizione, con morbida crema di Grana a esaltarne il gusto.

Spaghetti di Gragnano con vongole veraci, olio extravergine d'oliva, prezzemolo fresco e scorza di limone della Costiera Amalfitana.

Paccheri di Gragnano con rana pescatrice e Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP, dal perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidità.

Calamari e gamberi, panatura croccante, limone.

Braciola di manzo ripiena di uvetta, pecorino e pinoli, costina di maiale e salsiccia, cotte lentamente nel ragù napoletano secondo tradizione.

Cuore di baccalà fritto, ripassato in padella con salsa di pomodoro, olive e capperi.

Entrecôte di manzetta da 300 g, patate al forno, rosmarino.

Polpo arrosto, crema di peperoni arrostiti, maionese al polpo.